烤全羊是宁夏最名贵菜肴之一，除了选料考究外，就是贺兰山别具特色的制法。羊宰杀后，去蹄及内脏，用精面粉 盐水 鸡蛋 姜黄 胡椒粉和孜然粉及金顶鲜公司秘制烤羊料调成糊状，均匀的抹在样的全身......

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    "胡羊排"是国家工商总局核准注册商标，隶属于“金顶鲜”企业集团下属 胡羊排餐饮管理有限公司（注册资金500万元整）所持有。

金顶鲜宁夏特色胡羊排

系列餐饮加盟项目简介

　　特色【红柳木羊肉串】选用羊腿肉、羊肋条肉、红色洋葱、盐、孜然粉、辣椒粉、红柳枝。
　　红柳枝烤羊肉将肥肉烤的香酥，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。其作为南疆地区的特色美食，出现在《舌尖上的中国》第二季中。

　　"金顶鲜""胡羊排"为什么如此香?因为只选用4-8个月当年羔子羊，配以香椿粉，天麻籽，特制辣酱。4-6分钟以硬火猛攻，全部参照胡羊排安全标准，严格控制温度98-110度，更能锁住原味，所以胡羊排特香。

　　"金顶鲜""胡羊排"选用盐池滩胡羊排，加入专用配料佐料，经公司秘制量化操作后上餐桌。出锅羊排色泽鲜亮令人垂涎欲滴，入口甘腴醇厚，如漆似胶，回味无穷，具有"香、辣、鲜兼备，色、香、味俱全"的风味特点。食排后加汤又涮散子、菜品，一锅两吃，汤浓鲜香，食法妙趣，老少皆宜，更具有强身益气，美肤养颜之功效。
　　吃肉之前先喝一碗免费的羊汤
　　既暖胃又舒服

　　用几十种天然香料，秘制煨烤一个小时，烤出来的羊排不腥不膻、劲道可口。
　　可以选择不辣、微辣、香辣、麻辣四种口味。

　　香辣虾的营养价值很高，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分；虾肉含有大量蛋白质、钙；虾是高蛋白低脂肪的营养食品。

　　南美虾个头大，口感非常Q弹
　　炒的时候加了公司秘制优虾酱，味道非常鲜美

　　虾的皮肉微微分离
　　轻松地剥下虾的外衣
　　与调料的味道完美的融合在一起
　　酥脆的外壳下那份鲜嫩可口

　　胡羊排虾是胡羊排和香辣虾同锅操作，口感纯正，回味无穷，营养丰富。

　　胡牛排按照宁夏滩牛排秘制煨烤，味道鲜美、劲道可口。牛排低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙质。易于吸收，有补肾益气，美颜壮阳功效，一锅两吃  先吃后涮。

　　胡牛排虾是胡牛排和香辣虾同锅操作，口感纯正，回味无穷，营养丰富。

　　红焖羊肉选用羊肉/羊排密料煨焖，肉嫩、味鲜、汤醇，上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽

　　羊蝎子俗称羊脊骨，密料慢炖煨之，酱香浓郁，啃骨头吃肉吃骨髓，唇齿留香，加汤可涮菜，回味无穷……

　　滋补老母鸡炖牛鞭
　　特色：选用老母鸡加入牛鞭、党参、桂圆等养生药材慢炖煲煨，实属养生滋补佳品。

　　锅底垫菜是现炸的土豆、红薯、有机花菜和黄瓜条，和羊排、虾搭配起来，特别解腻，爽口

　　先吃干锅，然后把没吃完的肉肉跟锅底捞出，加入公司秘制火锅底。

　　加入羊骨高汤（羊骨头和牛骨头大火熬制10个小时）涮特色菜品

　　涮菜有 ：手切鲜羊肉、手打虾滑、麻辣牛肉、鱼浆丸类、田园时蔬、野生菌类等近50种涮菜

　　也可以配上鸳鸯锅加入羊骨高汤，加入公司秘制火锅料，涮特色菜品，最后煮上手擀面，蔬菜面，河南烩面，吃的酣畅，涮的淋漓

　　财富加盟热线：400－6966－168